【喝一杯茶，參究日常中的禪味】

◎

◎邱惠敏

茶的起源可追溯至神農氏時代，主要作為藥用。唐代茶文化興盛，盛行「煎茶」，陸羽撰《茶經》，有系統地整理茶的源流、器具、製法與飲用方式。宋代茶文化達到高峰，發展出「點茶」，形成士大夫的鬥茶風尚，也是日本抹茶的前身。明代廢除團茶進貢，改用散茶，飲茶逐漸走入民間日常。至清代，廣東潮汕地區還發展出講究程序與細節的「工夫茶」。

趙州禪師的「喫茶去」公案赫赫有名，禪宗僧人為何也喝茶？法師表示，最初飲茶是為了禪坐時提神、去除昏沉；隨著禪宗發展，茶也成為禪師啟發、調教弟子的媒介。

學員從泡茶、奉茶到品茶，體驗茶禪一味。泡茶時讓心安住於茶具、水溫、茶量等當下所緣，散亂的心便能逐漸收攝。品茶時，六根同時運作：眼觀茶色、耳聽水聲、鼻聞茶香、舌嘗滋味、身觸杯身，以五感全心感受當下，也是一種練習專注的修行。

法師並提出「南泉普願：覓一碗茶得不？」、「南泉、歸宗行腳煎茶對話」兩則公案，讓學員參究。法師說，公案沒有答案，各得其解，重的是透過參究與對話，體會其中的修行意義。

泡茶、奉茶、喝茶都須有恭敬心，彼此尊重，才能成就和諧，並從日常茶事中，體會行菩薩道所需的慈悲與智慧。

（摘自第441期法鼓雜誌）